Nosotros
Somos Blanca y Blas. Nuestra historia en La Alameda de Pipaona empieza en 2012. Inmersos en plena crisis económica, nos planteamos el reto de abrir un pequeño restaurante en el medio rural. La cocina tradicional y de temporada puesta al día debía ser nuestra divisa. Amantes de la gastronomía como somos, apostamos por los sabores auténticos, los de siempre, los que llevamos en la memoria y en el corazón heredados de nuestras madres y abuelas. Esa cocina que requiere tiempo y mucho cariño, que necesita producto de calidad y mejor, cuanto más próximo…Arraigo a la Tierra
Nuestro compromiso con el entorno natural es decidido. En nuestra cocina y oferta gastronómica destacan los productos locales y de Km0, poniendo en valor la tierra y a sus productores: arraigo al Valle de Ocón.Nuestra especialidad
El cochinillo asado al modo tradicional es la especialidad en La Alameda de Pipaona de Ocón. La clave está en un cochinillo lechal de máxima calidad y en nuestra especial manera de asarlo. Cuidando los varios procesos que le damos, mimando mucho el producto, se acaba de cocinar con un asado muy largo para que quede a nuestro gusto: muy desgrasado, jugoso y muy crujiente…Instalaciones
En La Alameda de Pipaona tenemos dos sedes: la de verano y la de invierno.
Disponemos de dos acogedores espacios para las diferentes estaciones del año. Ambas situadas a pocos metros de distancia, en plena naturaleza y con magníficas vistas al valle.
